Как выбрать хорошее вино?

Необходимо подобрать благородный напиток для романтического ужина, дружеских посиделок или просто хорошего спокойного вечера? Сложно определиться с выбором достойного вина, когда на прилавках практически любого магазина сотни бутылок в разной ценовой категории и из разных уголков мира, на этикетках которых значится заманчивое описание напитка из лучших или отборных сортов винограда.

Тем не менее не нужно быть специалистом-сомелье, чтобы подобрать вино по своему вкусу, достаточно ориентироваться на несколько базовых правил.

Каким может быть хороший напиток?

Стоимость бутылки вина зависит не только от страны и его производителя, но и от метода, которым вино было приготовлено. В зависимости от сортов винограда и определенного способа, вино может классифицировано:

  • по цвету: красное, розовое, белое;
  • по содержанию алкоголя: крепленое (до 23% алкоголя), некрепленое с содержанием спирта 8-12%;
  • по сортовому составу: купажные, изготовленные из нескольких сортов винограда, моносепажные – из одного сорта;
  • по массовой доле сахара: сухое, полусухое, сладкое, полусладкое, десертное;
  • по содержанию углекислого газа: тихие, игристые.

На что обратить внимание при выборе вина?

Чтобы покупка была заведомо удачной, достаточно придерживаться всего лишь нескольких правил.

Место покупки. Если в ваши планы входит купить действительно натуральное вино, а не сомнительную подделку, разлитую на подпольном заводе, то и идти за ним следует как минимум в крупный супермаркет или в алкогольный бутик. Еще лучше подойдет специализированный интернет-магазин вина.

Там вам не только смогут помочь и проконсультировать в выборе, но и дадут гарантию того, что вино хранилось с соблюдением температурного режима, в правильном положении. Рассчитывать на хорошее вино, покупая его в круглосуточном ларьке или маленьком продуктовом магазинчике возле дома, бессмысленно.

Тара. Тяжелая стеклянная бутылка с широкими «плечиками» и углублением на дне – идеальная тара, в которой реализуется качественный благородный напиток. Стекло позволяет вину сохранять вкус и аромат, а вот о качестве вина, упакованного в жестяную банку или бумажный тетрапакет, говорить не приходится.

Пробка. В идеале из пробкового дерева, но допускается и более дешевый пластик, особенно для вин, не предназначенных для длительного хранения.

Этикетка. При изучении информации стоит обратить внимание на состав с указанием сортов винограда, производителя, регион, класс напитка, адрес и телефон импортера.

Тип вина. Качественное и натуральное вино может быть исключительно сухим. Именно такой напиток идет без сахара и консервантов, а вот популярные у нас полусладкие или сладкие вина часто производятся с добавлением сахара, спирта, из низкокачественных виноматериалов или отходов от производства.

Стоимость. Заманчиво дешевым качественный напиток не будет, а цена будет зависеть от региона, страны-производителя, срока выдержки – молодые вина заведомо дешевле старых.

Как проверить вино на качество?

К сожалению, даже высокая цена и стандартная стеклянная бутылка без повреждений не является гарантией качества вина.

Тем не менее нет необходимости относить каждый раз купленный напиток на экспертизу, проверить его можно и в домашних условиях:

  • налить несколько миллилитров вина в пузырек, заткнуть пальцем, перевернуть, опустить в чашку с водой, отпустить палец. Хорошее вино с водой не смешается, но если в нем есть примеси, то жидкость быстро станет однородной;
  • в 50 мл вина добавить 10 мл глицерина. Если глицерин поменял свой цвет на фиолетовый, желтый или красный, вино лучше сразу вылить.

Также запомните, что у качественного вина никогда не будет обильной пены по краям бокала, привкуса или запаха спирта.

Партнерский материал. Текст содержит рекламу. Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Доска объявлений Горловки

Актуальные материалы

Отправить ответ

Уведомлять о
avatar
wpDiscuz

Читайте также